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Fitness aus dem Kochtopf

Herzhafte Ofenpfannkuchen

You get what you see – nur nicht in Zeitschriften Wir probieren regelmäßig neue Rezeptideen aus. Dafür schauen wir im Internet rum und so manche Zeitschrift ist auch schon bei uns gelandet. Aber gerade bei letzteren fällt mir immer wieder […]

Lieblingsschmazzo November 2017

Manchmal fällt die Wahl wirklich leicht – Lieblingsschmazzo November 2017 Es gibt Monate, in denen können Danny und ich uns (mit meinen Schwiegereltern, die ja häufig mitessen) kaum darauf einigen, welches Gericht wir zum „Lieblingsschmazzo“ küren wollen. Wir haben oft einfach zu […]

Strammer Max – vegetarisch inspiriert

Kindheitserinnerungen werden wach Eigentlich hat meine Mutter gerne gekocht, obwohl wir eine sehr kritische Bande waren. So manche ihrer Kreationen wurden eher argwöhnisch beäugt, als wirklich gegessen. Aber an eine aus Köstlichkeit aus meiner Jugend erinnere ich mich noch gut: Spiegeleitoast. Und wie […]

Schwedischer Lachs-Kartoffel-Auflauf

Schweden wäre meine Wahlheimat Natürlich habe ich keine Ahnung, woran es liegt, aber Schweden ist meine Heimat. Meine heimliche Heimat versteht sich. Denn ich spreche weder die Sprache, noch kenne ich mich dort geographisch oder gar politisch aus. Und schwedische Verwandte habe […]

Drei zuckerfreie Desserts zum Weltdiabetestag

Am 14. November ist Weltdiabetestag Seit 1991 wird der Weltdiabetestag am 14. November durchgeführt. Warum ausgerechnet dieses Datum? An diesem Tag wurde Frederick G. Banting geboren, der mit Charles Herbert Best das Insulin entdeckte. Der Weltdiabetes Tag ist neben dem Welt-AIDS-Tag, der […]

Linsenbällchen (vegan)

Die geheime Zutat ist immer die Liebe und manchmal auch die Zeit! Du hast mal wieder tierisch Lust ein wenig aufwändiger und etwas wirklich besonderes zu kochen? Dann sind die Linsenbällchen genau das Richtige für dich! Oft soll es in der Küche schnell gehen. Auch bei uns […]