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Kategorie: Hauptspeisen

Herzhafte Ofenpfannkuchen

You get what you see – nur nicht in Zeitschriften Wir probieren regelmäßig neue Rezeptideen aus. Dafür schauen wir im Internet rum und so manche Zeitschrift ist auch schon bei uns gelandet. Aber gerade bei letzteren fällt mir immer wieder […]

Strammer Max – vegetarisch inspiriert

Kindheitserinnerungen werden wach Eigentlich hat meine Mutter gerne gekocht, obwohl wir eine sehr kritische Bande waren. So manche ihrer Kreationen wurden eher argwöhnisch beäugt, als wirklich gegessen. Aber an eine aus Köstlichkeit aus meiner Jugend erinnere ich mich noch gut: Spiegeleitoast. Und wie […]

Schwedischer Lachs-Kartoffel-Auflauf

Schweden wäre meine Wahlheimat Natürlich habe ich keine Ahnung, woran es liegt, aber Schweden ist meine Heimat. Meine heimliche Heimat versteht sich. Denn ich spreche weder die Sprache, noch kenne ich mich dort geographisch oder gar politisch aus. Und schwedische Verwandte habe […]

Linsenbällchen (vegan)

Die geheime Zutat ist immer die Liebe und manchmal auch die Zeit! Du hast mal wieder tierisch Lust ein wenig aufwändiger und etwas wirklich besonderes zu kochen? Dann sind die Linsenbällchen genau das Richtige für dich! Oft soll es in der Küche schnell gehen. Auch bei uns […]

Kichererbsen-Kartoffel-Curry

Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks An dieser Stelle möchte ich mal wieder aus dem Nähkästchen plaudern. Aus dem (eigentlich) sehr privaten Nähkästchen und ich hoffe, dass Danny es mir nicht übel nimmt. Heute präsentiere ich ein echtes […]

Haferbrei mit Feigen (zuckerfrei)

Süßes Frühstück ohne Zucker Oft gestalten wir unser Frühstück herzhaft. Ein Toastbrot mit Käse darf einfach nicht fehlen und an Tagen mit viel Zeit, gibt es sogar mal Lachs zum Frühstück. Und während Danny die Overnight Oats für uns entdeckte, habe […]

Albondigas – spanische Hackbällchen

Erinnerungen an Spanien werden wach Der Sommer ist mir zu warm. Zumindest die meiste Zeit, denn ab 25° Celsius finde ich es einfach unerträglich. Danny hingegen sehnt sich regelmäßig danach am Pool zu liegen und spanisches Flair zu genießen. Letztes […]

Zucchini-Hack-Auflauf

Die letzten Zucchini werden verarbeitet Zucchini gehören für mich definitiv zum Sommer. Aber der Sommer ist nun endgültig vorbei und der Herbst zeigt sich mit allem, was er zu bieten hat. Strömender Regen und goldene Herbsttage geben sich die Hand. […]

Tomaten-Pfirsich-Salat

Wie ein Sommerkuss Es ist schon komisch, wie das Gehirn manchmal funktioniert. Zumindest stelle ich mir vor, dass gewisse „Gedankenautobahnen“ gebaut werden. Manche dieser Autobahnen sind nur einspurig. Das sind oftmals die der Vorurteile, die das bislang Unbekannte vereinfachen wollen. […]