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Kategorie: Hauptspeisen

Lachsbällchen – das perfekte Kinderessen

Eine Alternative zu den ewigen Fischstäbchen Als Kind mochte ich keinen Fisch. Meine Abneigung dagegen war sogar so groß, dass ich lieber Fischölkapseln geschluckt habe, als echten Fisch zu essen. Ab und zu waren Fischstäbchen für mich okay, die waren […]

Paprika-Hack-Suppe

Zähne sind manchmal doof – aber Mama wird dadurch verwöhnt Zugegebenermaßen ist es eine merkwürdige Überschrift. Aber genauso ist es hier abgelaufen. Unser kleiner Sohn, nicht ganz ein Jahr alt, war noch tierisch erschöpft von der Rückreise aus dem Urlaub. […]

Omelett mit Spinat und Feta (vegetarisch)

Überraschend einfach – überraschend köstlich Das Omelette gehört auch zu den Speisen, die ich noch nie in meinem Leben zubereitet hab. Ähnlich, wie die vielen Dinge von dieser Liste. Zwar steht das Omelett nicht offiziell darauf, trotzdem wurde es höchste […]

Wildcurrywurst in Dannys scharfer Currysoße

Wieder ein erstes Mal in unserer Küche An das erste Mal, dass ich Wildfleisch auf meinem Teller hatte, kann ich mich gut erinnern. Es war unglaublich lecker: Wildgulasch aus der Dose. Es zerfloss förmlich auf der Zunge. Vielleicht hab ich […]

Süßkartoffel-Hack-Auflauf

Die Sache mit dem Einkauf Auch der Süßkartoffel-Hack-Auflauf ist wieder eins der Rezepte, die definitiv von der Qualität der Zutaten leben. Nur leider sind solche Zutaten im Harzvorland selbst für die Supermärkte scheinbar nur schwer zu beschaffen. Mit frischem Obst und Gemüse kann unser Städtchen […]

Zwiebelsuppe mit Parmesan (vegetarisch)

Kulinarisch irgendwie in Frankreich gelandet Bereits vor einiger Zeit hab ich ja schon über meine kleine kulinarische Weltreise gesprochen. Daher weißt du schon, dass ich mindestens einmal im Monat ein Rezept aus einem anderen Land kochen möchte. Das hab ich […]