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Kategorie: Kuchen & Co

Erdbeerkonfitüre

Der Sommer im Glas Würde mich jemand fragen, wie für mich der Sommer schmeckt, würde ich ganz klar antworten können! Erdbeeren! Erdbeeren sind für mich ein pures Gefühl des Sommers. Der Geruch, die tolle Farbe und natürlich der wahnsinnig leckere […]

Johannisbeer-Muffins (ohne Zucker)

Es ist soweit, es ist Beerenzeit! In Omas Garten ist es endlich soweit! Die Johannisbeeren sind erntereif und das haben wir voll ausgenutzt! Mittlerweile haben wir über 4 Kilo rote und weiße Johannisbeeren gewaschen, geputzt und einen Großteil durch Einfrieren […]

Kirsch-Marmorkuchen

Sonntag ist Kuchentag Es gibt diese Tage, an denen möchte ich nicht über Kalorien und „verbotenen“ Zucker nachdenken. Üblicherweise sind es die Tage, an denen die gesamte Familie zusammen kommt. Dann trinken wir alle auf der Terrasse gemeinsam Kaffee. Das […]

Apfelwaffeln (zuckerfrei)

Süß genug und immer noch riesige Freude über mein Waffeleisen! „Eat less sugar – your sweet enough allready!“ Diesen Spruch mag ich so sehr, dass ich ihn mir in mein Notizbuch geklebt habe. Warum sollte ich also eine unnötige Portion […]

Frühstücksmuffins – ideal für unterwegs!

Die Lunchbox wird wieder belebt! Es ist bei uns kein Geheimnis, dass Danny ein paar Pfunde verlieren möchte – ebenso wie ich, sobald ich entbunden habe. Und obwohl ich für die Abendmahlzeiten sehr ausgewogen koche und wir abends auf Kohlenhydrate […]

Schnelle Apfel-Zimt-Taschen

Manchmal muss es schnell gehen Du kennst bestimmt auch diese Tage, an denen einfach jede Minute strukturiert und geplant ist. Da wir gerade das Wohn- und Esszimmer meiner Schwiegereltern renovieren, sind unsere Tage momentan recht vollgestopft. Wir reißen Tapeten ab, Schwiegerpapa […]

Bienenstich-Muffins

Ein Klassiker im Kleinformat Es hat fast 3 Jahre gedauert von Danny zu erfahren, welchen Kuchen er am liebsten mag – Bienenstich. Da bot es sich an, diesen in einen „Geburtstagskuchen“ zu verwandeln. Doch es hat tatsächlich ein paar Tage und viele […]

Käsekuchen mit Baiser

Kaffeeklatsch mit Freunden – absolut out oder trendy? Sind wir mal wieder ehrlich – „Käsekuchen mit Baiser“ klingt jetzt nicht gerade trendy, hip und angesagt. Da machen Wörter aus anderen Sprachen irgendwie mehr her – Whoopie zum Beispiel. Aber muss […]

Schokowaffeln

Vier Generationen am Tisch – Schokowaffeln für alle! Was gibt es schöneres, als mit mehreren Generationen an einem Tisch zu sitzen? Diese Frage schreit gerade zu nach ganz viel Ehrlichkeit meinerseits! Denn ich persönlich musste erst lernen, wie schön es […]

Stracciatella-Zimt-Muffins (vegan)

Geburtstagswunsch: Muffins Du weißt ja nun, Dezember und Januar platzen bei uns in der Familie und bei Freunden nur so vor Geburtstagen. Es wird also fleißig gebacken und auf Geburtstagswünsche eingegangen. So kam es auch, dass sich eine Freundin Muffins wünschte, […]