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Kategorie: Vorspeisen

Tomaten-Tiramisu – eine überraschende Vorspeise

Was macht die Pantoffel in der Vorspeise? Es gibt bei uns häufiger 3-Gänge-Menüs – einfach aus Spaß am Kochen. Außerdem ist es einfach schön zu sehen, wie sich die Lieben immer darüber freuen. Dabei ist für gewöhnlich stets Abwechslung gewünscht. […]

Tomaten-Pfirsich-Salat

Wie ein Sommerkuss Es ist schon komisch, wie das Gehirn manchmal funktioniert. Zumindest stelle ich mir vor, dass gewisse „Gedankenautobahnen“ gebaut werden. Manche dieser Autobahnen sind nur einspurig. Das sind oftmals die der Vorurteile, die das bislang Unbekannte vereinfachen wollen. […]

Klassischer Kartoffelsalat

Wenn ich an Kartoffeln denke… …denke ich an kalte Nächte und warme Herbsttage. Und ich denke an Erde; dunkle, feuchte, duftende Erde. Und ich denke an viele schöne Momente an meiner Kindheit. Die Herbstferien verbrachte ich häufig bei meiner Oma. […]

Aubergine-Avocado-Burger (vegan)

Burger mal anders Wir stehen auf Burger. Und scheinbar nicht nur wir, denn schließlich sprießen überall die „Burger-Restaurants“ aus dem Boden. Nur leider haben diese Lokalitäten oft den Nachteil, dass die Portionen viel zu groß sind und der Gast regelrecht […]

Apfel-Käse-Salat

Danny liebt Salate – du auch? Egal, was ich für unsere „Kochwoche“ so plane – Hauptsache für Danny ist, dass es Salat gibt. Mit Salat mach ich ihn glücklich. Und dabei ist es egal, ob es ein einfacher gemischter Salat […]

Zucchini-Rollen

Einfacher als gedacht! Im Jahr 2016 wurden mir ständig Bilder herrlichster Apfelrosen-Kuchen auf pinterest und Co angezeigt. Natürlich habe ich da Lust bekommen, sowas auch zu „können“. Aber meine Feinmotorik in der Küche lässt ja (noch) ein wenig zu wünschen […]

Kürbissuppe (vegan)

Von kleinen Plänen, die das Leben macht Eigentlich war alles ganz anders geplant. Eigentlich wollte ich ein aufwendigeres Abendessen zubereiten. Und eigentlich wollte ich für die Familie ein 3-Gänge-Menü kochen. Aber eigentlich kommt oft alles ganz anders, als man denkt. Solche […]

Muffin-Omelettes

Muffin-Omelettes für ein Picknick Bereits vor einiger Zeit waren Danny und ich zum Picknick im Weltwald. (Wir haben hier davon erzählt.) Dabei haben wir fest stellen können, dass sich die super easy Muffin-Omelettes ganz toll mitnehmen lassen, ohne in viele […]

Bunter Tomatensalat

Bunter Tomatensalat – die Vorgeschichte Tomaten eignen sich für viele tolle Gerichte und eben bei guter Qualität besonders für Tomatensalat. Wir erhielten eine Menge Tomaten als Geschenk vom Nachbarn und wollten diese nicht in einer Suppe „ertränken“. Ich wollte das volle […]