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Kategorie: Vorspeisen

Gebackene Zucchini mit Lachsröllchen

Wir lieben Zucchini – in allen Varianten Im letzten Jahr haben wir fast täglich frische Zucchinis bekommen – in allen Varianten, Farben und Formen. Es war einer der köstlichsten Sommer überhaupt. Jetzt ist dieser nette Herr allerdings aus der Nachbarschaft […]

Tomaten-Tiramisu – eine überraschende Vorspeise

Was macht die Pantoffel in der Vorspeise? Es gibt bei uns häufiger 3-Gänge-Menüs – einfach aus Spaß am Kochen. Außerdem ist es einfach schön zu sehen, wie sich die Lieben immer darüber freuen. Dabei ist für gewöhnlich stets Abwechslung gewünscht. […]

Tomaten-Pfirsich-Salat

Wie ein Sommerkuss Es ist schon komisch, wie das Gehirn manchmal funktioniert. Zumindest stelle ich mir vor, dass gewisse „Gedankenautobahnen“ gebaut werden. Manche dieser Autobahnen sind nur einspurig. Das sind oftmals die der Vorurteile, die das bislang Unbekannte vereinfachen wollen. […]

Klassischer Kartoffelsalat

Wenn ich an Kartoffeln denke… …denke ich an kalte Nächte und warme Herbsttage. Und ich denke an Erde; dunkle, feuchte, duftende Erde. Und ich denke an viele schöne Momente an meiner Kindheit. Die Herbstferien verbrachte ich häufig bei meiner Oma. […]