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Fitness aus dem Kochtopf

Gemüse-Reis-Pfanne (vegan)

Schwiegermutter kauft den falschen Reis *grummel Einmal in der Woche kaufen wir gemeinsam ein, meine Schwiegermutter und ich. Vorher mache ich natürlich einen Wochenplan und eine Einkaufsliste, um nicht einfach irgendwelche Lebensmittel zu kaufen. Und für mich war dementsprechend vollkommen […]

Mairübchen mit Frikadellen

Mairübchen – so schmeckt der Frühling Seit einigen Wochen sind mir immer wieder tolle Rezepte mit Mairübchen begegnet und auch beim Einkauf sahen sie immer köstlich aus. Da kam es mir sehr gelegen, dass sich unser großer Sohn vor ein […]

Hirserisotto (vegan)

Hirse – gesund UND lecker Hirse ist mir tatsächlich erst vor ein paar Jahren in der Küche begegnet – vorher gab es Nudeln, Reis oder Kartoffeln als sättigende Beilage. Als ich jedoch öfter gesund und frisch für mich kochen wollte, […]

Günstig kochen – unsere 5 Lieblingsgerichte

Abwechslung auf dem Teller – trotzdem günstig kochen Günstig kochen muss nicht heißen, dass Langeweile auf dem Teller herrscht. Ich behaupte, dass ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung auch mit einem geringen Budget möglich ist. Ja, es gibt sogar diese Momente, da […]

Apfel-Käse-Salat

Danny liebt Salate – du auch? Egal, was ich für unsere „Kochwoche“ so plane – Hauptsache für Danny ist, dass es Salat gibt. Mit Salat mach ich ihn glücklich. Und dabei ist es egal, ob es ein einfacher gemischter Salat […]

Käsekuchen mit Baiser

Kaffeeklatsch mit Freunden – absolut out oder trendy? Sind wir mal wieder ehrlich – „Käsekuchen mit Baiser“ klingt jetzt nicht gerade trendy, hip und angesagt. Da machen Wörter aus anderen Sprachen irgendwie mehr her – Whoopie zum Beispiel. Aber muss […]

Zucchini-Rollen

Einfacher als gedacht! Im Jahr 2016 wurden mir ständig Bilder herrlichster Apfelrosen-Kuchen auf pinterest und Co angezeigt. Natürlich habe ich da Lust bekommen, sowas auch zu „können“. Aber meine Feinmotorik in der Küche lässt ja (noch) ein wenig zu wünschen […]

Bananen-Schokocreme (vegan)

Bananen-Schokocreme + Lieblingsobst = perfekter Nachtisch! Wie kreiert man einen neuen Lieblingsnachtisch? Die Antwort ist ganz einfach: nimm eine Avocado, mixe diese mit einer Banane und etwas Agavendicksaft und Kakaopulver gründlich durch – fertig. Dein Lieblingsobst bildet lediglich das „Topping“. […]

Lieblingsschmazzo Februar 2017

Februar – der Monat der Liebe? Für viele Menschen ist der Monat Februar durch den Valentinstag der romantischste Monat, den es gibt. Sie zeigen ihre Gefühle und überraschen ihre Liebsten mit Geschenken. Für mich war der Monat Februar ebenfalls sehr […]

Hähnchen mit Bohnen

Ich lerne durch schmackofazzo so viel kennen! Noch nie – und das meine ich wirklich so – habe ich so leckere Bohnen gegessen! Natürlich stehe ich auf Chili mit Kidneybohnen oder weiße Bohnen in einer schmackhaften Tomatensoße. Aber grüne Bohnen […]