vegan kochen und genießen
Die Herstellung von Papier benötigt Ressourcen Nachhaltigkeit im Bücherregal? Wie soll das denn gehen und ist das überhaupt notwendig? Hast du dir diese Fragen auch schon einmal gestellt? Dann bist du hier genau richtig! Denn ich teile hier Tipps, wie du auch als Leseratte die Umwelt und ganz nebenbei deinen Geldbeutel schonen kannst. Bücher sind … Nachhaltigkeit im Bücherregal weiterlesen
![[Fünf Fragen an:] Beate und Ramin von Natürlich unverpackt!](https://schmackofazzo.de/wp-content/uploads/2019/05/natuerlich_unverpackt_hi_01.jpg)
Unverpackt einkaufen – bald auch in Hildesheim Das nächste Geschäft, in dem ich momentan völlig müllfrei einkaufen kann, ist ca. 65 km von uns entfernt. Daher verfolge ich gespannt über Instagram das Geschehen rund um die Gründung und das Crowdfunding von Natürlich unverpackt! in Hildesheim. Hinter dieser Gründung stecken Beate und Ramin. Einem spontanen Impuls … [Fünf Fragen an:] Beate und Ramin von Natürlich unverpackt! weiterlesen
Marmorkuchen ist ein Klassiker Kuchen, die ohne Schnickschnack daher kommen, sind immer heiß begehrt. Ob auf Kindergeburtstagen, Basaren für den guten Zweck oder beim Feuerwehrfest, die Klassiker, wie Marmorkuchen, sind am schnellsten vergriffen – fast egal, wer sie gebacken hat. Zum Marmorkuchen gibt es übrigens auch eine kleine persönliche Geschichte, die mein Großer immer wieder … Saftiger Marmorkuchen – vegan weiterlesen
Violettes Dhal ist ab jetzt eins meiner Lieblingsgerichte. Es lässt sich nämlich gut vorbereiten und in großen Mengen kochen. Außerdem liefern Linsen eine Menge pflanzlicher Proteine. Damit haben wir gleich die typische Frage: „Und wie kommen Veganer an die Proteine?“ vom Tisch. Falsch, wir haben die Antwort auf dem Tisch. Lecker.
Immer wieder wird Veganismus mit (übertriebener) Tierliebe gleichgestellt. Doch beim Veganismus geht es um noch viel mehr. Unsere Ernährung hängt unmittelbar mit politischen und wirtschaftlichen Entscheidungen zusammen. Unser Einkaufszettel ist ein Stimmzettel – immer. Beim Einkauf entscheiden wir über die (zukünftige) Gestaltung unserer Welt. Also lasst uns anfangen und diesen Stimmzettel nutzen. Lasst uns politisch essen.
In der Küche zu stehen, völlig im Hier und Jetzt zu sein und zu wissen, dass ich mit dem Ergebnis meine Familie und Freunde verwöhnen werde, ist mein absoluter Lieblingsmoment. Immer, aber ganz besonders dann, wenn ich etwas Neues ausprobiere und bereits mein erster Versuch gelingt. So wie bei diesem Rezept für die fluffigen Kokos-Bananen-Muffins.
Ein veganes Keksrezept für den Alltag – perfekt: super leckere und knusprige Schoko-Bananen-Cookies. Das Ei aus dem ursprünglichen Rezept habe ich nämlich durch eine zerdrückte Banane ersetzt. Einfacher geht es wirklich nicht.
Die geheime Zutat ist immer die Liebe und manchmal auch die Zeit! Du hast mal wieder tierisch Lust ein wenig aufwändiger und etwas wirklich Besonderes zu kochen? Dann sind die Linsenbällchen genau das Richtige für dich! Oft soll es in der Küche schnell gehen. Auch bei uns – obwohl ich zur Zeit ja zu Hause bin und … Linsenbällchen (vegan) weiterlesen
Konsequent plastikfrei einkaufen… …ist manchmal gar nicht so einfach. Trotzdem kann ich an dieser Stelle behaupten, dass Danny und ich die meisten Hürden überwunden haben. Unser Leben wird von Tag zu Tag von weniger (Plastik-) Müll begleitet. Doch blieben dabei auch die Kekse, Müsliriegel und Knabberstangen auf der Strecke. Klar, aus dem Alter der Knabberstangen … Müsliriegel – ideal für unterwegs weiterlesen
Salat ist ist längst keine unterschätzte Beilage mehr, sondern wird viel mehr zur Hauptmahlzeit befördert. Perfekt dafür ist ein Salattopping aus gebratenem Tofu. Köstlich!