Bananen-Cookies – vegan und köstlich

Keep it simple Das Rezept für die veganen Bananen-Cookies ist, zugegebenermaßen, entstanden, weil ich das Rezept für die Bananen-Haselnuss-Kekse abgewandelt habe. Aber warum eigentlich nicht? Manchmal braucht es nur kleine Impulse, um aus etwas bereits Bestehenden eine weitere Köstlichkeit zu zaubern.  Bei der Verzierung der Kekse habe ich es ebenfalls sehr einfach gehalten und ein […]

Capsule Kitchen für den Frühling + Freebie!

Wochenplanung mit der Capsule Kitchen ist super einfach! Es ist egal, in welcher Konstellation Familie gelebt wird – gegessen werden muss immer. Da ich aber keine Familie kenne, die nicht (zumindest ab und an) erklärt, dass immer irgendetwas auf der Strecke bleibt und vor allem die Wochenplanung stressig sei, teile ich hier mit euch die […]

Grünkohleintopf – vegan und so köstlich

Grünkohleintopf Beitragsbild

Ein klassisches Wintergericht wird vegan Zu diesem Rezept gibt es eine kleine, persönliche Geschichte: meine Schwiegermutter möchte seit ein paar Wochen kein Fleisch mehr essen. Kurz zuvor hatte sie aber noch einen riesigen Beutel Grünkohl gekauft, den sie, einige Zeit zuvor, mit viel Einlage, sprich Speck und Co zubereitet hätte. Mit ihrem Verzicht auf Fleisch […]