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Schlagwort: vegan

Roter Linsensalat (vegan)

Habt ihr auch Standardrezepte?! Manchmal werde ich von Bekannten gefragt, ob es nicht furchtbar anstrengend sei, einen foodblog zu schreiben. Schließlich müsste ich doch jeden Tag ein neues Rezept zu Hause ausprobieren, damit ich genug hätte, worüber ich schreiben kann. […]

Leichter Kichererbseneintopf (vegan)

Das Wort „leicht“ ist doppelt gemeint Juni – ein Monat in dem wir bereits hochoffiziell von heißen Temperaturen reden dürfen. Da ist ein Eintopf eigentlich fehl am Platz. Davon ist zumindest Danny und der Rest der Familie bislang überzeugt gewesen. […]

Erbsencremesuppe (vegan)

Erbsensuppe im Frühling Die Winterjacke wurde gegen eine leichtere Variante eingetauscht und die Vögel singen in voller Lautstärke. Die Tage werden heller und den Rasen müssen wir spätestens nächste Woche mähen. Die Zeichen sind eindeutig: der Frühling ist da. Grün ist […]

Gemüse-Reis-Pfanne (vegan)

Schwiegermutter kauft den falschen Reis *grummel Einmal in der Woche kaufen wir gemeinsam ein, meine Schwiegermutter und ich. Vorher mache ich natürlich einen Wochenplan und eine Einkaufsliste, um nicht einfach irgendwelche Lebensmittel zu kaufen. Und für mich war dementsprechend vollkommen […]

Hirserisotto (vegan)

Hirse – gesund UND lecker Hirse ist mir tatsächlich erst vor ein paar Jahren in der Küche begegnet – vorher gab es Nudeln, Reis oder Kartoffeln als sättigende Beilage. Als ich jedoch öfter gesund und frisch für mich kochen wollte, […]

Bananen-Schokocreme (vegan)

Bananen-Schokocreme + Lieblingsobst = perfekter Nachtisch! Wie kreiert man einen neuen Lieblingsnachtisch? Die Antwort ist ganz einfach: nimm eine Avocado, mixe diese mit einer Banane und etwas Agavendicksaft und Kakaopulver gründlich durch – fertig. Dein Lieblingsobst bildet lediglich das „Topping“. […]

Curry-Linsensuppe (vegan)

Wenn es draußen schneeregnet… Es gibt diese nasskalten Tage, an denen sich das Wetter nicht entscheiden kann, ob es schneien oder regnen soll. An diesen Tagen gelüstet es mich danach auf dem Sofa zu liegen. Dabei hab ich dann eine Tasse […]

Lieblingsschmazzo Januar 2017

Muffins zum Lieblingsschmazzo Januar 2017 gekürt! Der Januar ist bereits fast beendet und damit haben wir schon wieder ein „Zwölftel“ des Jahres geschafft. Höchste Zeit für die Ehrung des „Lieblingsschmazzos“! Da unser ganz persönlicher Januar oft süß unterwegs ist, überrascht […]

Stracciatella-Zimt-Muffins (vegan)

Geburtstagswunsch: Muffins Du weißt ja nun, Dezember und Januar platzen bei uns in der Familie und bei Freunden nur so vor Geburtstagen. Es wird also fleißig gebacken und auf Geburtstagswünsche eingegangen. So kam es auch, dass sich eine Freundin Muffins wünschte, […]