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Schlagwort: vegan

Kürbispommes (vegan)

Jeder hat so seine Lieblingsrezepte Und das ist auch gut so. Blöd nur, wenn der Rest der Familienbande irgendwann einfach genug davon hat ständig Blumenkohl-Curry essen zu müssen. Dann muss dringend ein neues Rezept her, das alle Familienmitglieder glücklich macht […]

Apfel-Gemüse-Suppe (vegan)

Was bei uns mit übrigem Obst und Gemüse passiert Auch bei uns gibt es diese Einkäufe: da landet einfach von allem ein bisschen zu viel im Einkaufskorb. Ein Apfel, der einfach nicht gegessen wird und ein Kohlrabi der für das […]

Aubergine-Avocado-Burger (vegan)

Burger mal anders Wir stehen auf Burger. Und scheinbar nicht nur wir, denn schließlich sprießen überall die „Burger-Restaurants“ aus dem Boden. Nur leider haben diese Lokalitäten oft den Nachteil, dass die Portionen viel zu groß sind und der Gast regelrecht […]

Zucchini-UFOs

Die Ernte läuft auf Hochtouren! Es ist Zucchinizeit und unser lieber Nachbar erntet jeden Tag etliche Zucchini. Er hat wieder so viele Pflanzen ausgesät, dass er die Ernte auf keinen Fall selbst verdrücken kann. So versorgt er, wie auch im […]

Roter Linsensalat (vegan)

Habt ihr auch Standardrezepte?! Manchmal werde ich von Bekannten gefragt, ob es nicht furchtbar anstrengend sei, einen foodblog zu schreiben. Schließlich müsste ich doch jeden Tag ein neues Rezept zu Hause ausprobieren, damit ich genug hätte, worüber ich schreiben kann. […]

Leichter Kichererbseneintopf (vegan)

Das Wort „leicht“ ist doppelt gemeint Juni – ein Monat in dem wir bereits hochoffiziell von heißen Temperaturen reden dürfen. Da ist ein Eintopf eigentlich fehl am Platz. Davon ist zumindest Danny und der Rest der Familie bislang überzeugt gewesen. […]

Erbsencremesuppe (vegan)

Erbsensuppe im Frühling Die Winterjacke wurde gegen eine leichtere Variante eingetauscht und die Vögel singen in voller Lautstärke. Die Tage werden heller und den Rasen müssen wir spätestens nächste Woche mähen. Die Zeichen sind eindeutig: der Frühling ist da. Grün ist […]

Gemüse-Reis-Pfanne (vegan)

Schwiegermutter kauft den falschen Reis *grummel Einmal in der Woche kaufen wir gemeinsam ein, meine Schwiegermutter und ich. Vorher mache ich natürlich einen Wochenplan und eine Einkaufsliste, um nicht einfach irgendwelche Lebensmittel zu kaufen. Und für mich war dementsprechend vollkommen […]

Hirserisotto (vegan)

Hirse – gesund UND lecker Hirse ist mir tatsächlich erst vor ein paar Jahren in der Küche begegnet – vorher gab es Nudeln, Reis oder Kartoffeln als sättigende Beilage. Als ich jedoch öfter gesund und frisch für mich kochen wollte, […]